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Les vignes ayant vieillies, le terroir ce révèle pleinement dans ce vin au caractère affirmé. Une belle syrah signée M Chapoutier
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AppellationIGP Collines Rhodaniennes
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Cépage(s)Syrah
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Millésime2018
- Vinification et élevage
- Récolte manuelle, vinififié en cuve béton et élevé 15 à 18 mois en fût avec une proportion de 20% de neuf.
- Garde
- 2 à 5 ans
- Année du 1er millésime
- 2005
- Rendement
- Confidentiel
- Température de service
- 16 à 18 °C et carafer si nécessaire
- Nombre de bouteilles produites
- Confidentiel
- Surface de production
- 2.7 ha
- Âge moyen des vignes
- 15 ans
- Accord mets-vin
- Fondue bourguignonne, pierrades, autres viandes grillées.
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques
- Robe
- Profonde et brillante.
- Nez
- Ce vin recèle des notes de fruits rouges, de poivres gris, de sous bois.
- Bouche
- Tannins à la fois fermes et fins, tension et droiture qui lui donne un côté frais et racé.
Domaine
Lucidi & M. Chapoutier
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