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Maintenant épaulé par leurs deux fils les PICHON explorent de nouveaux horizons !
Bientôt une cuvée 100% Viennoise verra le jour, les vignes ayant été plantées en 2019 sur un joli coteau exposé Sud/Sud Ouest.
Mosaique est une cuvée axée sur la finesse et l'élégance plus que sur la profondeur ...
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques

- Robe
- Limpide et brillante avec des reflets carmins.

- Nez
- Les fruits rouges s’imposent au premier nez pour laisser place par la suite à des notes d’élevage très légères, rehaussées par des notes poivrées.

- Bouche
- Ce vin est moyennement structuré mais l’élégance qui est la signature du domaine joue sa carte dès la mise en bouche. L’équilibre gourmandise et fraîcheur est totalement maîtrisé.