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Cette cuvée est l'un des fleurons du Domaine OGIER que Stéphane n'hésite pas à comparer avec ses grandes cuvées de la rive droite
Après avoir repris le domaine de ses parents avec succès, il est aujourd'hui le Président de l'association VITIS VIENNA .
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AppellationIGP Collines Rhodaniennes
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Cépage(s)96% Syrah 4% Viognier
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Millésime2020
- Vinification et élevage
- En cuve inox avec 20 % de vendange entière. Élevage de 20 mois en barriques dont 10% de neuves.
- Garde
- 5 à 15 ans voir plus.
- Année du 1er millésime
- 2004
- Rendement
- 35 hl/ha
- Température de service
- 16 à 18 °C et carafer si nécessaire.
- Nombre de bouteilles produites
- 6150
- Surface de production
- 2 ha
- Âge moyen des vignes
- 15 ans sur 3 différentes parcelles.
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques
- Robe
- Profonde et mystérieuse.
- Nez
- Dominante de fruits rouges, suivi d’épices douces et de notes lardées et balsamiques.
- Bouche
- L’attaque est franche et directe puis elle évolue sur de la rondeur pour finir sur une grande sensation de fraîcheur et d’équilibre. Cette cuvée est racée et devient très complexe avec le vieillissement.
Domaine
Stéphane Ogier
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