Jardins de Rome 2019

Jardins de Rome 2019

Vins de Seyssuel Rouge

Une colline, un terroir de schistes, des terrasses, la vallée du Rhône… Comment résister à l’appel de ce terroir millénaire? C’est avec enthousiasme et portés par notre passion que nous avons débuté l’aventure à Seyssuel.

Notre cuvée Jardins de Rome est un clin d'oeil au passage du grand empire dans la région de Vienne, plusieurs siècles pendant lesquels les Romains firent prospérer la culture de la vigne.

Avec des tanins toujours très soyeux, subtils et élégants, les vins sont charnus, et peuvent s’apprécier dans leur jeunesse. On retrouve la qualité des vins rouge du Rhône Nord, dans un style différent. Une aubaine pour les amateurs de Syrah !

Kévin GARON

  • Appellation
    IGP Collines Rhodaniennes
  • Cépage(s)
    Syrah
  • Millésime
    2019
Vinification et élevage
En cuve inox avec une macération de 3 semaines suivie d’un élevage de 14 mois en fût de 228 litres à 15% neufs.
Garde
3 à 7 ans
Année du 1er millésime
2018
Rendement
28 hl/ha
Température de service
16 à 18 °C et carafer si nécessaire.
Nombre de bouteilles produites
3000
Surface de production
0,9 ha
Âge moyen des vignes
6 ans
Accord mets-vin
Grillades marinées, osso bucco, paupiettes de veau.
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques
robe
Robe
-
Foncée avec de magnifiques reflets carmins
nez
Nez
Fruits rouges, épices, poivre.
bouche
Bouche
Elégance, raffinement, finesse et subtilité sont les atouts de ce vin, mais ils sembleraient aussi être la trame commune des vins de ce terroir.

Domaine
Domaine Garon

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