Asiaticus 2018

Asiaticus 2018

Vins de Seyssuel Rouge

Asiaticus, est un personnage incontournable de l'antiquité de Vienne la Romaine ! 

Aujourd'hui un vin porte son nom pour offrir une cuvée intense, profonde et racée.

Pierre GAILLARD est le vigneron par qui le vignoble s'est vu renaître 2000 ans plus tard... 

  • Appellation
    IGP Collines Rhodaniennes
  • Cépage(s)
    Syrah
  • Millésime
    2018
Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles, éraflage total suivi d’une macération pré-fermentaire à froid puis 3 semaines de macération suivi d’un élevage en fût dont 50 % de neuf.
Garde
Buvable jeune ou après 10 ans en cave.
Année du 1er millésime
2006
Rendement
40 hl/ha
Température de service
16 à 18 °C et carafer si nécessaire.
Nombre de bouteilles produites
Environ 5000
Surface de production
1 ha
Âge moyen des vignes
20 ans
Accord mets-vin
Navarin d'agneau
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques
robe
Robe
Elle n’est pas des plus profonde, mais possède de jolis reflets violacés.
nez
Nez
Fin et distingué avec beaucoup de complexité après 5 à 6 ans de garde.
bouche
Bouche
Élégante, charnue et soyeuse, longue.

Domaine
Pierre Gaillard

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