Kamaka 2021

Vins de Seyssuel Rouge

Nouvelle cuvée produite par un tout jeune domaine : Julie et Graeme BOTT , à partir d'une parcelle située au lieu dit "Roche Couloure" à Seyssuel .

En coteau avec une exposition au soleil couchant, la vigne pousse dans un champs de micaschistes et le vin en résultant est décrit par ses producteurs comme étant un véritable jus de cailloux !!

En langue Maorie "kamaka" veut dire : rocher ou cailloux ...

Découvrez cette cuvée sans attendre car les bouteilles sont rares et recherchées ...

Appellation

IGP Collines Rhodaniennes
Cépage(s)

Syrah
Millésime

2021

Vinification et élevage: Récolte manuelle, vinification en cuve inox après un égrappage à 70 %, suivi d'un élevage de 15 mois en fûts Français

Garde: 3 à 5 ans

Année du 1er millésime: 2018

Rendement: 35 hl/ha

Température de service: 16 à 18 °C et carafer si nécessaire

Nombre de bouteilles produites: 3500

Surface de production: 7500 m2

Âge moyen des vignes: 4 ans

Accord mets-vin: Fondue bourguignonne, pierrades, autres viandes grillées. à l'apéritif pour accompagner des tapas

42,50 €

Quantité

Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques

Robe: Ni claire ni profonde avec de beaux reflets, elle reflète une vinification en douceur..

Nez: Notes de petits fruits rouges, pivoine et hibiscus, boisé présent qui est subtil et élégant, grande finesse malgré sa jeunesse

Bouche: L'attaque est douce avec une très légère sucrosité, les tanins enrobés dans un ensemble soyeux , la chair est pulpeuse et la longueur viendra après quelques mois de repos.