Avant-Première 2021 (épuisé)

Avant-Première 2021 (épuisé)

Vins de Seyssuel Blanc

Le tout premier millésime de ces jeunes vignerons au talent prometteur !
une preuve que même des jeunes vignes de Viognier peuvent donner de grands vins...

  • Appellation
    IGP Collines Rhodaniennes
  • Cépage(s)
    Viognier
  • Millésime
    2021
Garde
a boire sur sa jeunesse
Année du 1er millésime
2019
Rendement
10 hl/ha
Température de service
8 à 11 °C et carafer si nécessaire.
Nombre de bouteilles produites
575
Surface de production
0,4 ha
Âge moyen des vignes
5 ans en culture BIO (labellisation en cours) labours et travail du sol au cheval de trait.
Accord mets-vin
Apéritifs, fromages de chèvre
Les trois sens en éveilCaractères Organoleptiques
robe
Robe
claire et limpide reflets dorés
nez
Nez
gourmand et intense il est très charmeur. Discret à l’ouverture il s’épanoui sur des notes fruités
bouche
Bouche
ample charnue avec une belle tension sur la final qui nous rappel que nous sommes sur le terroir de Seyssuel .

Domaine
Eymin / Tichoux

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